Dit is onze eerste wijn, met een kwinkslag vernoemd naar de bocht in de Heerengracht in Amsterdam en naar de bocht in de Miño waar onze wijngaard A Cova is gelegen. Deze wijn laat goed proeven waar het in de Ribeira Sacra om draait: terroir wijnen van steile granieten bodems, gevuld met volle tonen van fruit en finesse die je doen denken aan mineralen en aan de verschillende jaargetijden. De druiven van Mencia en Garnacha Tintoreiro (Alicante Bouschet) ze zijn met de hand geplukt en geselecteerd, vergist op RVS en 10 maanden opgevoed op Frans eik van 2 en 3 jaar oud (228ltr). Het resultaat is een fenomenale robijn purperen wijn met in de neus rood fruit, vol zwart fruit, lichte tonen van kreupelhout en een aardse rand. De smaak is breed, elegant en harmonieus. Het schenk advies is 16-18 C°. Tot eind 2022 is goed beluchten of karaferen aan te bevelen. Het opleg potentieel is zeker 5 tot 10 jaar.
Os Troncos
Wij zijn Os Troncos. Os Troncos betekent wijnrank maar is ook populaire spreektaal voor vrienden. En dat zijn wij. Inmiddels met zes vrienden. Trotse bezitters van drie wijngaarden in de Ribeira Sacra. Een wijngebied in het noordwesten van Spanje; Galicië. We hebben wijngaarden, knappen ze op en onderhouden ze. Wij oogsten zelf en maken vol enthousiasme super mooie natuurlijke wijn. Wijnen zonder opsmuk. We doen dit niet alleen hierbij hebben wij hulp van Galiciërs; Roberto Regal met zijn team van Enonatur.
Os Troncos
A Curva Dourada
Amadeo
Deze wijn is vernoemd naar Amadeo en Olga van wie wij een perceel bij Bexan hebben mogen overnemen. Deze wijn laat vooral zien wat er ook mogelijk is in de Ribeira Sacra. Voor de streek is de Amadeo een behoorlijk rijke wijn, niet heel ongewoon, maar toch zijn de wijnen gemiddeld genomen wat dunner en ligt het alc. gehalte een stuk lager. De druiven komen van de west georiënteerde hellingen van de Miño bij Bexan en de oost georiënteerde helling van het schilderachtige dal van de Cabe bij het plaatsje O Cotillón. De druiven zijn met de hand geplukt en geselecteerd. Daarna zijn ze vergist op RVS en +/- 8 mnd opgevoed op Frans eik; 1 nieuw ongetoast vat van 228ltr en een 3 jarig vat van 500 ltr. In de neus is het rood en zwart, goed rijp en zwoel, het ongetoast hout zorgt voor een subtiele kruidige toets. De smaak is krachtig en rijk en toch ook weer fris, met een behoorlijke lengte. Serveer goed belucht, zeker tot eind 2022, het opleg potentieel is zeker 5 tot 10 jaar.
Ammica
Van de oevers van de Sil, Miño en de Cabe, waar de wijn ook zijn naam aan ontleent: (Am)andi, (Mi)no en de (Ca)be, Ammica, vrij vertaald ook “Vriend”. Robijn rood met een paarse toets, met geuren van zwarte bes en framboos. En met frisse en levendige tannines, die deze jonge wijn de nodige lengte geven, voor een heerlijke combinatie bij de BBQ. Komende van stokken tot 80 jaar, ontsteeld en temperatuur geregeld vergist op Inox. Het eerste jaar is serveren uit karaf voor deze wijn van Mencia (85%) en Alicante Bouschet(15%) aan te bevelen, licht koelen kan. Drink raam is zeker tot 2026.
Detrás De Porte Verde
Detrás De Porta Verde, wat achter de groene deur betekend in het Galiciesch, wat fysiek ook de poort naar deze wijngaard is. Deze wijngaard is van Fabien, waar wij in ons eerste jaar, het onderhoud hebben gepleegd. De wijn verteld zelf dat hij van de leistenen bodems van de oevers van de Sil uit Amandi vandaan komt. Robijn rood met een blauw paarse toets, schoon maar niet overdreven helder. In de neus zwart fruit met een aardse rand, elegant complex en fris. Van Mencia 90% en Alicante Bouschet 10 % ontsteelt en vergist met de natuurlijke gisten uit de wijngaard in open houten vaten, temperatuurregeling door het vat, 7 maanden op oud Frans hout gerijpt, ongefilterd, ongestabiliseerd. Serveren 16 tm 18 grd C tot 2026.
Carmen
Carmen, vernoemd naar onze vriendin uit O Cotillón, Naamsbetekenis o.a. Goud, zoet, boomgaard(bron, google). Deze wijn van al onze locaties, van voornamelijk Jerez 90% (palomino fino) en wat lokale rassen, is vol en intens van kleur en helder, in de mond is hij vol en doet de wijn aan mineralen denken. In de smaak in de wijn niet heel complex, maar doet wel veel eer aan de oorsprong. Waar in de post Phylloxera tijd vooral Jerez is aangeplant voor wit, van stokken tot 50 jaar, ontsteeld, met een schil contact van 12 uur, gekoeld vergist op Inox, en afgerijpt op oud Frans hout, gebattonneerd, en heel zacht gefilterd. Oplage 303 flessen. Serveren op ongeveer 8 grd Celsius tot 3 jr na bottelen.
Over ons
De Os Troncos zijn Trevor, Matthijs, Warrick, Rob, Martijn en Ramon. Loods/registervinoloog, drankimporteur, asset manager, advocaat, projectontwikkelaar en hoofdwerktuigkundige. Een mooi stel bij elkaar. Wijnliefhebbers in de breedste zin en levensgenieters. Wij delen de passie voor Galicië; de adembenemende regio in het noordwesten van Spanje. Wij zijn in de ban van het beeldschone groene landschap, de eerlijke en pure keuken zonder poespas, de vriendelijke, gastvrije en ook bescheiden mensen maar vooral van de mythische wijnen uit het best bewaarde geheim van Galicië; de wijnregio Ribeira Sacra.
Onze wijngaarden
Os Troncos heeft drie wijngaarden. A Cova op de steile hellingen in de van bocht in de Miño waar een microklimaat heerst waardoor de druiven hier als eerste rijp zijn van de hele streek, elk jaar weer. Bexan op de west georiënteerde linkeroever van de Miño, die grillig zijn weg zoekt door het spectaculaire landschap van de Ribeira Sacra in het binnenland van Galicië. En O Cotillón op de oost georiënteerde rivieroever van de schilderachtige Cabe, die uitmondt in de Sil.
De Ribeira Sacra
De naam Ribeira Sacra betekent letterlijk ‘de heilige rivieroevers’. Een wijngebied in de koelste regio van Spanje, Galicië. Slechts 2500 hectare groot, waarvan 1200 hectare de Denominación de Origen-status hebben. De wijngaarden liggen op de steile rivieroevers van de rivieren Miño, Cabe, Bibei en Sil waar in september en oktober de “heroïsche oogst” plaatsvindt. De wijngaarden zijn nagenoeg allemaal steil en niet zonder gevaar. Hier is vooral kleinschalige lokale wijnbouw.
Ribeira Sacra is betoverend. Een groene, mysterieuze en adembenemende streek in het mythische binnenland van Galicië. De Ribeira Sacra is MAGISCH.