Carmen - 2021

carmen, nombrada asqueroso nuestro amiga de O Cotillon , Significado del nombre ao Oro , dulce , huerta ( fuente , google). Éste vino de todos nuestros localidades , principalmente Jerez 90% (palomino fino) y algunos locales varietal , es pleno e intenso de color y limpio , en boca es pleno y hace que el vino a minerales pensando _ En el gusto está el vino no todos complicado , pero está haciendo bien mucho honor en el origen _ Dónde en el post Filoxera tiempo especialmente Jerez se ha plantado en frente de blanco , de palos hasta 50 años , despalillado , con a pelar contacto de 12 horas , refrigerado fermentado en acero inoxidable , y madurado en madera vieja francesa , rebozado , y entero suave filtrado _ Edición de 300 botellas . Servir a unos 8 grados centígrados hasta 3 años después del embotellado.