2023 - Seixo - Os Troncos

Wit - inh. 0,75l - Alc. 13,5% 
Herkomst Galicia Ribeira Sacra
Druivenras: Godello 100%
D.O. Summum

Seixo, een naam met dubbele betekenis, eert niet alleen de kiezelstenen in onze wijngaarden, maar is ook de zoon van onze gerespecteerde wijnmaker Roberto Regal. Deze wijn is een eerbetoon aan zijn toewijding, vriendschap en deskundigheid. Gemaakt van de Godello-druif, geteeld op de steile hellingen langs de riveren van Ribeira Sacre, onthult Seixo een rijke symfonie van fruitige aroma’s en minerale tonen.

Koel vergist zonder schilcontact en vervolgens gebattoneerd in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn 7 maanden op Frans eikenhout, waar hij de subtiele complexiteit van de druif onthult. Het resultaat is een witte wijn die zich onderscheid door zijn frisheid, levendige zuurgraad en eigen structuur.

Aanbevolen om te serveren op 10 graden Celcius. Hoewel hij jong gedronken kan worden is flesrijping van 5 jaar mogelijk.